Польза и вред попкорна, калорийность

Попкорн – доступный и вкусный продукт, который идеально подходит в качестве перекуса во время киносеанса, игры на приставке или вечеринки с друзьями. Доступная цена и наличие почти в любом продуктовом супермаркете делают его одной из самых популярных закусок к развлечениям и праздникам. Поговорим о выборе попкорна, какая польза и вред от него может быть.

Состав, виды попкорна и калорийность

Для изготовления снека используются кукурузные зёрна. Во время нагревания при высокой температуре они разрываются, принимая объёмную форму и мягкую, воздушную текстуру. В среднем на 100 грамм приходится около 60 грамм углеводов, 14 грамм жиров и 8 грамм белков. На прилавках можно найти следующие вкусы:

• Сладкий. Самый популярный среди покупателей. Из сладкого попкорна также получают карамельный, отличие которого состоит в более насыщенном вкусе и хрустящей оболочке. Подойдёт в качестве десерта. Является самым калорийным – прим. 400-500 калорий на 100 гр.
• Солёный. Солёная кукуруза подойдёт в качестве закуски к пиву и некоторым гарнирам.  Калорийность: 300-350 калорий.
• Сырный. При его изготовлении используются ароматизаторы со вкусом сыра. Калорийность: прим. 400 калорий.
• Шоколадный, ягодный и др. Эти нестандартные виды воздушной кукурузы получают путём смешивания красителей и ароматизаторов. Шоколадный попкорн имеет коричневый оттенок, ягодный – красный. Калорийность данного продукта варьируется в пределах 350-400 калорий.

Врачи отмечают, что попкорн может быть как полезным, так и вредным продуктом, в зависимости от способа его приготовления и употребления. Натуральный попкорн, приготовленный без добавления масла и соли, является источником клетчатки и антиоксидантов, что способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Однако, при добавлении масла, сахара или соли, калорийность продукта значительно возрастает, что может привести к набору лишнего веса и другим проблемам со здоровьем. Врачи рекомендуют ограничивать потребление попкорна с добавками и выбирать более здоровые варианты, чтобы максимально использовать его полезные свойства.

ПОПКОРН — ПОЛЬЗА И ВРЕД

Польза попкорна

Уровень «полезности» попкорна зависит от его состава. Самым полезным является кукуруза, в которой меньше всего масла, красителей и вкусовых добавок. Так, попкорн, приготовленный в микроволновой печи дома, будет полезнее того, которые продаётся в кинотеатрах, так как в нём меньше масла и вредных веществ. Однако по вкусовым качествам выиграет магазинный.

Польза попкорна в сравнении с другими быстрыми сухими закусками состоит в наличии витаминов. Так, кукуруза богата витамином B9 и E. Большое количество этих двух витаминов позволяет сохранить их полезные свойства даже при высоких температурах.

Ещё одним преимуществом воздушной кукурузы является её питательность. Пакетика в 50 гр. будет достаточно, чтобы подкрепиться и зарядиться энергией. Даже некоторые диетологи рекомендуют в качестве десерта употреблять в пищу попкорн взамен конфетам шоколаду и мучным изделиям.

Лучше всего готовить попкорн в домашних условиях. Воздушная кукуруза, приготовленная дома без использования красителей и большого количества растительного масла, является безвредным продуктом, пригодным для пищи как взрослым, так и детям от 3-х лет.

Вред попкорна

На фоне таких продуктов, как чипсы, кукурузные снеки или сухарики, попкорн кажется самым полезным. Однако и у него есть свои отрицательные свойства.

Вред попкорна, как и его польза, опять же зависит от его состава. Самым вредным является попкорн с искусственными красителями и ароматизаторами. К нему можно отнести шоколадный, ягодный или сырный продукт. Не менее вредной является карамельная кукуруза, так как если съесть её больше нормы, изжога и вздутие живота не заставят ждать. Многие производители добавляют в попкорн усилители вкуса. Такой продукт может вызывать зависимость.

Ещё одним минусом является достаточно высокая калорийность. Приобретая в кинотеатре большую порцию карамельного попкорна только «для себя любимого», вы рискуете здоровьем своего желудка. Вполне вероятно, что отрицательные последствия дадут о себе знать уже к концу киносеанса.

Из-за лёгкой текстуры, сухой воздушной кукурузой можно подавиться. Поэтому она категорически запрещена детям, младше 3-х лет. Детям старше 3-х, есть попкорн желательно в присутствии взрослых.

Купив попкорн, обязательно положите в корзину воду, так как приём этого продукта даже в небольших порциях, вызывает высокое чувство жажды.

Попкорн — популярная закуска, особенно во время просмотра фильмов. Многие ценят его за хрустящую текстуру и разнообразие вкусов. Однако мнения о его пользе и вреде разделяются. С одной стороны, попкорн является источником клетчатки, что способствует пищеварению и может помочь в контроле веса. Приготовленный без добавления масла и сахара, он низкокалорийный и может стать здоровой альтернативой другим закускам.

С другой стороны, многие производители добавляют в попкорн большое количество соли, масла и искусственных ароматизаторов, что значительно увеличивает его калорийность и делает его менее полезным. Важно помнить, что порция попкорна может содержать от 100 до 400 калорий в зависимости от способа приготовления. Поэтому, чтобы насладиться этой закуской без вреда для здоровья, лучше готовить попкорн самостоятельно и контролировать добавляемые ингредиенты.

Попкорн и хлебцы: вред или польза?

Выбор попкорна

При выборе данного продукта большое внимание стоит уделить его составу. Самым безвредным снеком является тот, в котором мало масла, сахара и соли. Лучше всего приобретать слабосолёный или чуть сладкий попкорн.

Из-за плохого переваривания и вероятности наличия вредных добавок, во время беременности следует отказаться от приёма попкорна всех видов. Также он не рекомендуется людям с диабетом или расстройством желудка. Даже если у вас нет проблем с желудком, врачи не рекомендуют принимать в пищу попкорн чаще 3-х раз в месяц. Если просмотр фильма без возможности похрустеть не доставляет вам удовольствия, попробуйте заменить вредные сухие закуски на более полезную пищу – сухофрукты, овощи или витаминные напитки (свежевыжатые соки, коктейли и т.п.).

Если вы хотите сэкономить на приобретении попкорна в кинотеатре, то купите его заранее в любом продуктовом магазине. Он не только имеет меньшую стоимость по сравнению с «киношным», но и является более полезным. Во многих кинотеатрах воздушная кукуруза в течение всего дня находится в открытом контейнере, что гарантирует попадание пыли и большого количества микробов в продукт.

Попкорн — польза и вред

• Огромная польза воды для нашего организма
• В каких продуктах больше всего полезных углеводов
• Таблица белков, жиров и углеводов в продуктах питания

Вопрос-ответ

Можно ли есть попкорн и не набирать вес?

Попкорн — это отличный вариант перекуса, который поможет избежать набора веса. Высокое содержание клетчатки в дополнение к низкой калорийности способствует этому важному для здоровья эффекту. Эти свойства этого перекуса могут создать более сытое чувство, чем менее полезная и жирная закуска.

Попкорн — это хороший или плохой углевод?

Но, хотите верьте, хотите нет, попкорн не так уж и богат углеводами: в одной чашке воздушного попкорна содержится 6 граммов углеводов и 1 грамм клетчатки, что в общей сложности составляет 5 граммов чистых углеводов, утверждает Натали Риццо, магистр наук, сертифицированный диетолог. Если только вы не едите какой-нибудь странный сладкий попкорн, покрытый карамелью, это не так уж и плохо.

Как организм переваривает попкорн?

В одной чашке попкорна содержится 1,15 г клетчатки. Большая часть которой нерастворима — та, которая никогда не переваривается полностью. Вместо этого она притягивает воду к кишечнику, увеличивая объём стула и способствуя его быстрому опорожнению.

Почему попкорн такой сытный?

Попкорн — цельнозерновой продукт с очень высоким содержанием клетчатки: более 1 г на порцию (8 г). Его сытность может быть обусловлена несколькими факторами, включая высокое содержание клетчатки и низкую энергетическую ценность.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте попкорн без добавления масла и соли. Такой вариант будет менее калорийным и более полезным, сохраняя при этом все преимущества этого продукта, включая клетчатку и антиоксиданты.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на порции. Попкорн может быть калорийным, если его употреблять в больших количествах. Оптимальная порция — около 30-40 граммов, что позволит насладиться вкусом, не перегружая организм лишними калориями.

СОВЕТ №3

Попробуйте приготовить попкорн самостоятельно. Это даст вам возможность контролировать ингредиенты и добавлять полезные специи, такие как куркума или паприка, вместо соли и масла, что сделает закуску более здоровой.

СОВЕТ №4

Сочетайте попкорн с другими полезными закусками. Например, добавьте к нему орехи или сухофрукты, чтобы увеличить питательную ценность и сделать перекус более сбалансированным.